Archief van
Categorie: Eten en Drinken

Zó een wil ik ook wel!

Zó een wil ik ook wel!

Een bakker uit Stockholm verbrak gisteren het wereldrecord met een “monster” semla! Men hoopte het record te verbreken en ze deden dat uiteindelijk met een ruime marge. ‘s Werelds grootste semla weegt 300 kilo, twee keer zoveel als de bedoeling was. “Als je een record wilt bereiken, kun je het net zo goed overtuigend doen”, zei de bakker. Hij kon tot gisteren niet slapen. De nervositeit over de naderende recordpoging was te groot. “We hadden eerder vijf mislukte pogingen gedaan,…

Lees Meer Lees Meer

Een hele beroerde dag

Een hele beroerde dag

Vanochtend stonden we op en Joke gaf meteen aan, dat ze zich verre van lekker voelde. Naast de pijn die ze dagelijks voelt was ze nu ook misselijk. En dat werd in de loop van de ochtend alleen maar erger. Rond half twaalf moest ze dan ook overgeven. ´s Middags nog een paar keer. Wat was de aanleiding? Je zoekt immers altijd een oorzaak. Het enige wat we konden bedenken was, dat ze haar medicijnen anders had gebruikt. In het…

Lees Meer Lees Meer

Weer geslaagd via Marketplace

Weer geslaagd via Marketplace

Gisteravond keek ik nog even op Marketplace, de marktplaats van Facebook. Er kwam weer van alles voorbij wat te koop stond, maar mijn interesse werd gewekt door het woordje gratis. Een leuke stapel pallets werden aangeboden, door mensen in het dorpje Ödeshög. Dat is ongeveer 60 km bij ons vandaag en daarmee niet zo vreselijk ver rijden. Meteen stuurde ik een berichtje naar aanbieder Caroline en vlot daarna kreeg ik een reactie, dat de pallets er inderdaad nog waren. Oké,…

Lees Meer Lees Meer

Vele kilo´s pellets

Vele kilo´s pellets

  Yes, ze zijn er al. En ook nog eens veel eerder én veel vroeger dan verwacht. Eerder in de zin van: ik had ze pas maandag besteld en vandaag, donderdag werden ze al geleverd. Met vroeger dan verwacht bedoel ik, dat de vrachtauto al om 07:30 uur bij ons voor het huis stond te lossen. We hoorden vreemde geluiden toen we net aan het wakker worden waren en vanuit het raam zagen we de grote vrachtauto. Hij stond midden…

Lees Meer Lees Meer

Koffie in “nieuwe” stoel

Koffie in “nieuwe” stoel

Hé, Heiko heeft een melding binnengekregen op zijn mobiele telefoon: er is een pakketje af te halen in Aneby. De afzender is Kaffekapslen. Hé, hé. Online had ik daar de dubbeldikke koffiepads besteld voor onze nieuwe Senseo. De drie-in-één Senseo: mokje, beker of een kan koffie. Voor het mokje gebruiken we de gewone dunne pads en voor de kan met koffie gebruiken we normale filterkoffie. Voor de beker zijn er dubbeldikke pads. Helaas zijn die niet in de winkel te…

Lees Meer Lees Meer

YouTube met Falukorv

YouTube met Falukorv

Vandaag een dagje, waarbij de laptop centraal staat. Er stonden nog een aantal mailtjes in de postbus, waaronder eentje van YouTube. Zo af en toe maken we filmpjes om ook op de website te zetten en dat gaat dan via YouTube. Hier worden ze geplaatst, om vervolgens middels een linkje te kopiëren naar onze site. Alleen ging er iets veranderen: “Aanstaande wijzigingen in content voor kinderen… We brengen enkele wijzigingen aan in de manier waarop we gegevens bij content voor…

Lees Meer Lees Meer

Oliebollen en Keezen

Oliebollen en Keezen

Wist je trouwens, dat er maar liefst 26 uur verschil zit tussen het land, dat het eerste nieuwjaar viert en het land, dat het laatst nieuwjaar viert? Dat is één dag en twee uur! Zo vieren Samoa, Tonga en de Line-eilanden als eerste nieuwjaar. Om elf uur ´s ochtends onze tijd. Bakereiland en Howlandeiland vieren het daarmee als laatste en doen dat om een uur ´s middags. En de eilanden liggen slechts enkele duizenden kilometers uit elkaar. Bijzonder toch? Hoe…

Lees Meer Lees Meer

Voorbereidingen Kerst!

Voorbereidingen Kerst!

De keukenmachine maakt overuren! We zijn namelijk begonnen met het voorbereiden van de Kerstdagen. Dat komt erop neer, dat Heiko bijvoorbeeld de stofzuiger ter hand neemt en ik me voornamelijk bezig houdt met het eten en drinken voor de komende dagen. Voordat we de laatste weken op bezoek gingen bij familie en vrienden had ik de menu´s voor de Kerstdagen al klaargemaakt. Daarmee kon ik vandaag lekker beginnen met bakken en braden. Als ik nu nog had moeten bedenken wat…

Lees Meer Lees Meer

Isterband gegeten

Isterband gegeten

Het afgelopen weekend hadden we op de kerstmarkt in Adelöv worsten gekocht. Niet zomaar worsten, maar échte Zweedse isterband. Ze zouden voor de Nederlandse rookworsten een goed alternatief zijn. Proberen! Isterband is een grofkorrelige worst, die vaak wordt geserveerd met gekookte aardappelen en bietjes. Een klassiek Zweede gerecht, die veel wordt gegeten in Zuid-Zweden. Met name in het landsdeel Småland. Omdat wij daar wonen, al ruim 2,5 jaar, én omdat we de Zweedse “rookworst” wel eens willen proberen werd gisteren…

Lees Meer Lees Meer

Kip “à la Joke”

Kip “à la Joke”

    “Verandering van spijs doet eten”. Nou kunnen wij de hele dag wel eten, zo lekker vinden we alles, maar je wilt wel eens iets eten, wat je niet alle dagen eet. Zo verging het me donderdag ook. Bij de supermarkt in Aneby hadden ze een hele kip in de koeling liggen. Daar stond onze naam op! Bij wijze van spreken dan natuurlijk… In ieder geval ging die mee naar Ödarp. Het was al een hele poos geleden, dat…

Lees Meer Lees Meer

Eland gebakken

Eland gebakken

    In de koelkast stond een aangebroken bakje met crème fraîche. En ik had niet het idee, dat de room snel gebruikt zou worden in een of ander recept. Daardoor liep het een groot risico in de container te belanden. Nou, als iets zonde is, is het wel weggooien van eten! Maar eens even in mijn kookboeken gekeken, wat er met crème fraîche gemaakt kon worden. Al snel had ik een citroencake in de smiezen. Je kunt immers boter…

Lees Meer Lees Meer

Laatste paardenworsten?

Laatste paardenworsten?

De laatste keren dat we in Kolham zijn geweest, kocht Froukje, de eigenaresse van onze “B&G”, Bed&Gezelligheid, voor ons paardenworsten van slagerij Van Dijk uit Groningen. Daarvan zijn er in Nederland nog maar vier. Volgens de slager waren er ooit in de buurt alleen al zes of zeven paardenslagers. Hijzelf nam de zaak van zijn vader over, en die weer van zíjn vader. Zijn familie begon in 1948 een eigen zaak. Jan van Dijk begon bijna zestig jaar geleden in…

Lees Meer Lees Meer

“Kladdkaka dagen”

“Kladdkaka dagen”

  Vandaag, 7 november is het “kladdkaka dagen”. De dag van de kladdkaka oftewel dag van de chocoladetaart. De kladdkaka is een van de meest geliefde Zweedse zoetigheid. Het is niet moeilijk te maken en smaakt ook nog eens ongelooflijk goed. Geen wonder dat het dan zijn eigen dag heeft! Toch? Kladdkaka is een compacte zachte cake, koek met chocoladesmaak en plakkerige textuur. De ingrediënten zijn bloem, eieren, boter, suiker en natuurlijk cacao. De cake wordt niet al te lang…

Lees Meer Lees Meer

En dan is er koffie… met Zweedse pads

En dan is er koffie… met Zweedse pads

  Eindelijk! In Zweden is de Senseo ontdekt! Dat hadden we al een poosje gezien op tv, wanneer er reclame voor werd gemaakt. Het ging om de 3-in-1: voor kopje, mok en kan. Alleen was de prijs, voor mijn gevoel, veel te hoog en daarmee hield ik het gewoon op de filtermaling. Tot het moment, dat er een aanbieding op het www voorbijkwam. Toen kon ik de verleiding niet weerstaan, om terug te gaan naar mijn geliefde koffie: met pads….

Lees Meer Lees Meer

Arretjescake of toch Chili con carne?

Arretjescake of toch Chili con carne?

  Volgens mij hadden we ooit eens arretjescake bij mijn tante gehad, maar eerlijk is eerlijk: ik weet het niet meer zeker. Dat heeft vast met leeftijd te maken… In ieder geval heeft het destijds lekker gesmaakt, waardoor ik al enige tijd met het idee liep, om het zelf eens te maken. Alleen is een van de ingrediënten hier niet te koop: pepernoten. Daarom hadden we de laatste keer dat we in Nederland waren een paar zakjes meegenomen. Ook eentje…

Lees Meer Lees Meer

Översätta