Archief van
Categorie: Eten en Drinken

Slideshow – Een verrassend uitzicht

Slideshow – Een verrassend uitzicht

We zouden gisteravond vis eten. Kabeljauw om precies te zijn. Voor het eerst op een andere manier klaargemaakt. Niet gekookt, maar deze keer eens gebakken. In de hoop, dat het zou smaken naar een “gebakken visje” van de visboer. Daarom nam ik nagenoeg hetzelfde recept als die ik had gebruikt voor de kibbeling. Onder andere meel, ei en bier. Ik doopte de rauwe vis in een mengseltje van meel, kruiden en bier, om het vervolgens in zonnebloemolie in de koekenpan te…

Lees Meer Lees Meer

Zelf kibbeling gebakken!

Zelf kibbeling gebakken!

Een paar weken geleden, het was volgens mij medio juni, hadden we elkaar iets beloofd. Een onderlinge afspraak gemaakt zeg maar. We zijn veel aan het werk, al dan niet intensief, omdat er hier altijd wel iets te doen is. Of je ziet iets in huis wat je wilt aanpakken of je wilt iets in de tuin doen. En als je écht wilt ben je zeven dagen in de week bezig. Daarentegen is er hier in de omgeving nog heel…

Lees Meer Lees Meer

UV licht doodt!

UV licht doodt!

Terwijl Ebba heerlijk op het terras, op de bank ligt te slapen, zat Heiko al in de auto. Onderweg naar Tranås. In eerste instantie om naar zijn baas te gaan. Die verraste ons gistermorgen rond het ontbijt met een bezoekje. Op de vraag of hij mee wilde eten schoof hij meteen aan tafel. Na een leuk gesprek, vroeg hij Heiko of die morgen voor hem met een Nederlandse leverancier wilde bellen. Hij had een paar vragen. Uiteraard geen probleem en…

Lees Meer Lees Meer

Strijken… en barbecuen

Strijken… en barbecuen

De dag begon met een nieuwsgierige grote bonte specht! Op het moment dat ik hem zag, keek hij mij eveneens recht in de ogen. Nee, hij vloog niet meteen weg. Hij had van mij immers niets te vrezen. Of hij dat door had? Waarschijnlijk zat hij zo hoog, dat hij wist, dat ik daar gewoon niet bij kon komen… Ook vandaag waren de temperaturen zeer aangenaam. Gisteren 29 graden, vandaag 28 graden. Geweldig! Net even ietsje koeler dan de vorige…

Lees Meer Lees Meer

Controle bezoekje neuroloog en opnieuw grillen

Controle bezoekje neuroloog en opnieuw grillen

   Vanmorgen om elf uur had Heiko een afspraak staan in het ziekenhuis te Eksjö. Bij de neurologe. In februari dit jaar was hij ook geweest en toen werd afgesproken dat de arts hem over een half jaar weer zou oproepen. En keurig volgens afspraak gebeurde dat. We reden samen die kant op, omdat twee nu eenmaal meer meekrijgen dan één. Niet alleen van een gesprek met een arts, maar ook als dat nog eens in het Zweeds gaat. De…

Lees Meer Lees Meer

Er is er een jarig: wij gaan grillen!

Er is er een jarig: wij gaan grillen!

Vandaag vieren wij, op enige afstand, de verjaardag van onze oudste dochter, Elise. Zij is vandaag jarig en is tweeëndertig jaar jong geworden. Voordat de eventuele drukte van visite losbarstte hadden we even telefonisch videocontact. Binnenkort kunnen we wellicht naar Nederland gaan en haar de échte felicitaties overbrengen. Morgen moeten we wat betreft de reis een beslissing nemen. Tot morgen kunnen we namelijk de reis nog kosteloos op een andere dag laten overschrijven. Deze dag vierde Elise in ieder geval…

Lees Meer Lees Meer

Zwarte wijnbessen geplukt en oprit bijna klaar

Zwarte wijnbessen geplukt en oprit bijna klaar

Zoals het de laatste dagen gebruikelijk is, blijft het ´s morgens heel zonnig en droog en wordt het na de middag minder en minder. Je ziet de bewolking langzaam oprukken, de wind neemt iets toe en dan kun je erop wachten. De regendruppeltjes die eerst klein en spaarzaam vallen, maar even later in omvang én in aantal toenemen. Pak daarom je momenten! Ik ging de besjes van de “svart vinbärsbuske”, de zwarte wijnbes struik, plukken. Daarbij maakte ik dankbaar gebruik van een oude…

Lees Meer Lees Meer

Bereklauw in de tuin: weghalen!

Bereklauw in de tuin: weghalen!

    Wát een lucht! Geen stank-luchtje hoor, maar dit plaatje. Geweldig wat moeder natuur ons gisteravond weer voorschotelde. De ondergaande zon scheen weer prachtig tegen de wolken aan en dat leverde deze uitzichten op. En dat nog wel vanuit ons kamerraam. Een lucht vol vlammen en vuur. Wat zegt dat over het weer van morgen? Ik heb geen idee, misschien wel helemaal niets. We konden er gewoon weer van genieten! Zoals gisteren al aangekondigd, gingen we vandaag opnieuw naar…

Lees Meer Lees Meer

Vlierbessensap in de maak!

Vlierbessensap in de maak!

Zoals gemeld is de benzine trimmer kapot en het lukte Heiko niet, om deze zonder nieuwe onderdelen weer aan de praat te krijgen. Toen hij keek naar de te maken kosten voor een reparatie versus de kostprijs van een nieuwe trimmer, was de keuze snel gemaakt. Diep triest overigens! Zo ontstaat de weggooimaatschappij! Fabrikanten moeten zich, wat ons betreft, doodschamen. De onderdelen voor trimmers (maar dat geldt voor alle apparaten) worden met duizenden tegelijk gefabriceerd en daardoor kan de prijs…

Lees Meer Lees Meer

Bitterballen in vriezer!

Bitterballen in vriezer!

    Vandaag kon ik verder werken met de bitterballen. Het “beslag”, de ragout met vlees en diverse kruiden, had vannacht in de koelkast gestaan en was goed stevig geworden. Stevig genoeg, om er mooie ronde ballen van te kunnen draaien. Die ballen rolde ik een voor een in een bakje met daarin een geklutst ei. Dat ei werkt als lijm. Daarna werden de plakkerige bal door een bordje met paneermeel gerold en klaar. In totaal kon ik ruim veertig…

Lees Meer Lees Meer

Aard-beien in de tuin!

Aard-beien in de tuin!

  Gisteren hadden we het over de aard-bij. Nu blijkt, dat er daadwerkelijk wespen, bijen en hommels zijn, die onder de grond hun nest maken. Dit waren aardhommels. Waren, want ze zijn nagenoeg weg. Doordat de mens veelvuldig in de natuur heeft ingegrepen, worden talrijke nestmogelijkheden voor de hommel vernietigd. Ze worden daarom gedwongen andere plekjes te betrekken voor hun nieuw te bouwen nest. Dat betekent, dat we ze op onverwachte plaatsen vinden. Bijvoorbeeld in vogelhuisjes, spouwmuren, zolders en in de…

Lees Meer Lees Meer

Aard-bijen in de tuin

Aard-bijen in de tuin

Toen Heiko vanochtend vanaf de eerste verdieping uit het raam keek, richting de tuin, viel er hem iets vreemds op. In het gras, vlak bij de vijver, was iets omgewoeld. Hij dacht meteen aan wilde zwijnen. Die lopen hier erg veel, maar gelukkig hebben we ze nog nooit in de tuin gehad. Toen hij beneden was liep hij direct door naar de kelder en liep hij via de achterdeur de tuin in. Richting de plek des onheils. Telefoon mee om…

Lees Meer Lees Meer

Regen zónder verveling!

Regen zónder verveling!

  Deze dag begon met een mooie zonsopkomst. Het was rond vijf uur. Slaap zat er niet meer in en daarom kun je beter opstaan. Genieten van dit moment en een langere dag. Met een zonsopkomst als deze verwacht je toch geen regenachtige dag? Bijna geen wolkje aan de lucht, waaruit regen zou kunnen vallen. Ondanks dit waren de voorspellingen niet erg gunstig. Ja, voor de natuur, maar voor de mens… Regen verveelt zo snel. En toch was er genoeg…

Lees Meer Lees Meer

Rabarber in diepvries en aardbeien op wafels!

Rabarber in diepvries en aardbeien op wafels!

Vanochtend ben ik vrij vroeg in de auto “gesprongen”. Er moesten een paar boodschappen gedaan worden en dit keer vanuit Nässjö. De winkels zijn nagenoeg overal pas tegen tien uur open, de meeste supermarkten trouwens al voor tien. Om niet voor een dichte deur te komen te staan, reed ik tegen negen uur van huis. De reis duurt ongeveer drie kwartier en daarmee kon ik rustig aandoen. In Nässjö wilde ik naar de Rusta en Öob. Heiko gunde mij een…

Lees Meer Lees Meer

Midsommar gevierd!

Midsommar gevierd!

   Vanochtend was Heiko al redelijk op tijd naar het huis van vrienden vertrokken. Tijdens hun afwezigheid had Heiko positief geantwoord, op hun vraag of hij het gras even een keertje zou willen maaien. Dat was geen probleem, maar er lag nog wel een uitdaging. Het was de uitdaging, om de zitmaaier op de aanhanger te krijgen. Hij heeft wel rijplaten, maar die zijn in feite te kort. Daarom ging Heiko op zoek naar een paar stevig planken en gelukkig…

Lees Meer Lees Meer

Översätta