Archief van
Categorie: Eten en Drinken

Jam van lijsterbesbessen?

Jam van lijsterbesbessen?

Dat kan! En lijsterbesbessen zijn er hier nog in overvloed. Rinske liet ons onlangs weten, dat ze er jam van gemaakt had! Nooit geweten dat dat kon en zodoende vroeg ik haar naar het recept. Dat kreeg ik heel snel via de mail binnen. Wil je weten hoe je dat doet? Met toestemming mocht ik het vermelden op onze blog. Overigens vertelde Rinske, dat de bessen niet rauw te eten zijn: ze moeten in ieder geval 20 minuten gekookt hebben….

Lees Meer Lees Meer

11.09 t/m 13.09 Suikerbrood zonder suiker?

11.09 t/m 13.09 Suikerbrood zonder suiker?

Afgelopen vrijdag kon Heiko het dak op! Letterlijk en figuurlijk. Nee, dat laatste natuurlijk niet hoor… Hij ging gewoon verder met het monteren van de dakplaten. Het verliep allemaal heel voorspoedig. Wat wil je ook? De breedte van een plaat is een meter en daarmee hoef je maar een plaat te leggen om weer groot verschil te zien. Daarbij had hij het geluk, dat er niets meer van de platen afgezaagd hoefde te worden. Hij dacht, dat ze misschien te…

Lees Meer Lees Meer

Bij Nederlandse vrienden gegeten!

Bij Nederlandse vrienden gegeten!

   Vanochtend vroeg begon ik met bakken. Het was nog niet zo warm en dan is het met de buitendeur open in de keuken nog wel vol te houden. We hadden namelijk geen rozijnenbollen meer in de diepvries en het laatste plakje suikerbrood was ook opgegeten. Hoewel we het suikerbrood nu niet meer met een kant en klare mix bakken, gaat het prima. We hebben daar een heel goed alternatief voor gevonden. Eveneens voor de suiker van de echte bakker….

Lees Meer Lees Meer

Zwembad op voetstuk

Zwembad op voetstuk

    Vanochtend voelde Heiko zich nog steeds redelijk goed. Gisteren was dat ook het geval en zodoende had hij nog een paar kleine klusjes gedaan. We konden zelfs aan het einde van de middag nog weg. Als laatste had hij gisteren vier pallets opgehaald en klaargelegd op het grind van de oprit. Zoals gezegd loopt de tuin een beetje af, waardoor het water in het zwembad altijd scheef staat. Eveneens was het zo, dat we het zwembad op het…

Lees Meer Lees Meer

Streep door uitje

Streep door uitje

Vandaag is het officieel midsommar! De vrijdag die het dichts bij de zonnewending ligt, formeel op de 21e juni. Tijdens midsommar wordt het begin van de zomer gevierd. De meeste zaken waren tot twee uur open en sloten daarna hun deuren, om pas op maandag weer open te gaan. Behalve de supermarkten, want die zijn zaterdag en zondag wel gewoon weer te bezoeken. Voor de rest zijn de meeste werknemers vrij. Heiko werkte daarom ook alleen vanochtend voor Örtengren, van…

Lees Meer Lees Meer

Portiek weer wit!

Portiek weer wit!

  Weekend! En niet alleen weekend, een paar dagen zonder verplichtingen, maar ook nog eens met stralend mooi weer! Een heerlijke dag om buiten te zijn! “Maar voordat je de nodige vitamine D binnenhaalt, wel eerst even aan het bakken, Joke!” Vandaag stond namelijk een suikerbroodje op het programma. Eentje die voor het eerst gemaakt werd zonder een broodmix en zonder de suikerparels van de bakker. Dit keer kwam niets uit een pakje. En dat was best wel een gok,…

Lees Meer Lees Meer

Noodgedwongen aan het bakken…

Noodgedwongen aan het bakken…

  Wat was dat vervelend zeg! Gisteren hadden de tie-wraps, kabelbinders van een hekje rondom de tuin het begeven. Ze gaven het nagenoeg tegelijk op. Hoe is het mogelijk? Materiaalmoeheid? En laat het nou net het hekje zijn, die aan de zijkant staat. Bij de rabarber. En ja: het hekje was op de rabarber gevallen. Een paar stengels waren onder het gewicht bezweken en gebroken. Die moesten nu wel verwerkt worden. Een poosje in de tuin laten liggen zou immers…

Lees Meer Lees Meer

Veranda schoon, maar “huilen” echt over?

Veranda schoon, maar “huilen” echt over?

Het is maar goed, dat ik er een foto van gemaakt heb, anders zou je het niet eens geloven. Het was vanochtend slechts 5,6 graden! Het was wel een beetje vroeg nog, rond vijf uur, maar dan nog! Overdag komt het kwik de laatste dagen boven de twintig graden en ´s nachts is het koud! Dat wilde ik wel eens even nader onderzoeken. Via diverse sites kon ik achterhalen, dat het de laatste nachten daadwerkelijk om en nabij de vijf…

Lees Meer Lees Meer

Bloggers ontmoeten bloggers!

Bloggers ontmoeten bloggers!

  Meteen na het ontbijt sneed ik de rabarber: de eerste portie zou rabarbercompote worden. Er was overigens nog een beetje meer, dan dat er hier op het plankje te zien is. Met een heel klein beetje water zette ik het op het vuur en langzamerhand begon de rabarber te koken. Daarbij komt altijd behoorlijk veel vocht vrij. Daarom wachtte ik maar even met het toevoegen van suiker, want ook dat wordt een beetje vloeibaar. Toen alle rabarber goed gaar…

Lees Meer Lees Meer

Laatste zand gehaald?

Laatste zand gehaald?

   Terwijl Heiko onderweg was met de aanhanger, was ik in de keuken begonnen met het bakken. Het was de bedoeling om een suikerbroodje te bakken, maar inmiddels is de parelsuiker van de bakker op. In plaats daarvan kun je ook suikerklontjes gebruiken, die een beetje kleiner gehakt worden. Maar… Ik meende dat ik die klontjes had gekocht en dat was duidelijk niet het geval! Op zoek naar die suikerklontjes viel het oog op kant en klaar mix voor een…

Lees Meer Lees Meer

Meer zand halen

Meer zand halen

    Al vroeg was ik in de tuin te vinden. Het weer was goed en dan begint het te kriebelen. Heiko was inmiddels naar Frinnaryd gereden voor zand en ik dacht “Eens even kijken hoe alles erbij staat!” Vanuit het keukenraam was al duidelijk te zien, dat de seringenstruiken het begin laten zien van de bloemen! Kleine trosjes vormen zich aan het einde van de takjes. Dat geldt ook voor de rode bessenstruik! Die hebben we het vorig jaar…

Lees Meer Lees Meer

Bruine tuinbonen: even wennen…

Bruine tuinbonen: even wennen…

Van onze overburen, de twee zussen uit Stockholm, hadden we de sleutel van hun vakantiehuis gekregen. Deze week zou er een reparateur langskomen, om hun “bränntoalett” te repareren. Ze hadden aan de man uit Jönköping doorgegeven, dat de sleutel bij ons lag en dat hij even van tevoren moest bellen met Heiko. Dat deed de man ook keurig en zelfs een van de twee zussen meldde via een sms wie er zou bellen en van welk bedrijf de man kwam….

Lees Meer Lees Meer

Koel- en diepvrieskast schoon

Koel- en diepvrieskast schoon

  Het is “groeizaam” weer. En dat geldt zeker ook voor het haar van Heiko! Volgens ons was het nog niet eens zo lang geleden, dat het voor het laatst geknipt was. Toch moest het geknipt worden. Met natuurlijk de tondeuse, die het meeste werk kon doen. Knippen doe ik zijn haar alleen maar rond de oren en de wenkbrauwen. Om heel eerlijk te zijn gaat het steeds beter. Vooral bovenop. In het begin was dat een behoorlijk pittig klusje:…

Lees Meer Lees Meer

Heksenkring ontdekt: in eigen tuin!

Heksenkring ontdekt: in eigen tuin!

Nadat het laatste stukje grasland voor het huis was ontmost ontdekte ik iets “vreemds”. Maar tegelijkertijd ook iets leuks: een heksenkring! Natuurlijk geen echte, want dat is een kring van paddenstoelen. De heksenkringen, ook wel elfenkringen genoemd, waren vroeger aanleiding tot diverse mythes. Als natuurlijke processen in het verleden niet konden worden verklaard, gaven onze voorouders er vaak een bovennatuurlijke verklaring voor en dat was in die tijd heel gebruikelijk. Er zouden ‘s nachts heksen in een kring hebben gedanst. De…

Lees Meer Lees Meer

Rijbewijs opgehaald!

Rijbewijs opgehaald!

  Heiko moest voordat hij weg reed vanochtend, eerst de autoramen weer krabben. Het had vannacht namelijk nog weer eens ongeveer drie graden gevroren. Was dat nu eindelijk voor de laatste keer? Het ijs zat gelukkig niet heel erg vast op de ramen, maar toch ging het er met de ruitenwissers niet af. Dankzij die vorst beloofde het vandaag een mooie dag te worden. Althans dat is meestal in de winter het geval. Het zonnetje scheen immers ook al. Zo…

Lees Meer Lees Meer