Weer productief geweest als vrijwilligster

Weer productief geweest als vrijwilligster


Vandaag hadden we bij Erikshjälpen weer iets anders op het menu. Elke zaterdag zijn er naast gebak en koeken bijvoorbeeld bolletjes met kaas en tosti´s. Elke week is er echter ook iets bijzonders. De vorige week waren het pannenkoekjes, die week er voor wafels en vandaag räkorsmörgås. Smörgås staat voor broodje en räkor zijn garnalen: een garnalenbroodje. Die mocht ik klaarmaken. Op het broodje kwam boter en een blaadje sla, daarop twee eetlepels (!) mayonaise, daar weer bovenop een gekookt ei in plakjes gevolgd door een deciliter (bijna een ons) garnalen. Voor het lijken een schijfje citroen, twee plakjes komkommer, een partje tomaat en een klein stukje dille. Het zag er heel smakelijk uit en rook zó lekker.

In totaal had ik er vijftien gemaakt en toen het half twaalf was was er slechts één van verkocht. Oh jee. Garnalen kun je niet lang bewaren. Zeker niet tot dinsdag als de fiket weer open gaat. Zouden we ze moeten weggooien? Het groenafval gaat wel naar een boer maar dan nog… Was het toen nog te vroeg voor een dergelijk broodje? Waarschijnlijk wel want tegen de tijd dat ik stopte waren ze allemaal verkocht! Bijna binnen een half uur veertien broodjes over de toonbank gegaan. En meer: de tosti´s verkochten als altijd ook weer perfect. Zelfs Heiko en ik hebben nog eentje gehad omdat we naar Nässjö gingen. Wederom een mooie ochtend in Eksjö beleefd.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


CAPTCHA Image
Reload Image
Översätta