Uien!

Uien!

wp_20160915_13_37_21_pro      wp_20160915_13_47_45_pro
Wat is het eigenlijk toch een wonder: ergens in april/mei stop je hele kleine bolletjes/uitjes in de zwarte grond van je moestuin en in augustus trek je, tegelijk met het loof, kleine en grote uien er weer uit. Helemaal voor niks. Nou ja, dat wil zeggen, de pootuitjes zijn gekocht natuurlijk en af en toe komt er een beetje kunstmest bij. Voor de rest een beetje water als het langere tijd droog is. Tenslotte de schoffel er af en toe tussendoor halen, vanwege het onkruid. Dat is alles. En als dank heb je dan een mand vol dikke(re) uien of op z’n Gronings “ ‘n körf vol siepels”. De uien stonden in een eigen strook (een bedje) in de groentetuin, maar onder andere ook tussen de wortelen. Dat was om de slakken bij die groenten vandaan te houden. En dat werkte! Overigens staan de wortels er nog in, maar die zullen één dezer dagen ook geoogst moeten worden. Dat is begonnen als een klein zaadje. Nóg spectaculairder dus. Wij kunnen aankomende winter stamppot uien eten, aardappels met eigen gekweekte wortelen én hutspot. En bij dat laatste hoort natuurlijk wel een zure haring en een lekker vette rookworst. Laat Joke dat maar niet horen, want die ziet die haring helemáál niet zitten. Die doet er liever een speklapje bij of rookspek. Ook lekker hoor. Als ik aan al dat eten denk, loopt me het water al in de mond…

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


CAPTCHA Image
Reload Image
Översätta