Sierui in bloei!

Sierui in bloei!

 
Nu ik weer eens in de tuin was zag ik, dat ook de sierui vol in bloei staat. De allium of sierui is familie van onze alom gekende ui. Dit bolgewas wordt meer en meer toegepast in de hedendaagse tuin. Alleen is niet de ui of de lange bloei een troef, maar men maakt graag gebruik van de uitgebloeide zaaddozen, om bloemstukken mee op te fleuren. De sierui komt trouwens voor in verschillende maten, vormen en kleuren. Meestal bloeien ze in de maanden mei, juni en juli. Je moet ze maar eenmaal planten en de bollen blijven zitten. De sierui is, ondanks dat de naam wellicht doet vermoeden, prima eetbaar. Zowel de knol, het blad áls de bloem van de plant. De bolletjes kun je, zowel rauw, als gekookt eten, net als de bladeren. Ze hebben een sterke uiensmaak met een licht bittere, maar wel acceptabele smaak. Ik doe ze wel in salades of gebruik ze om gekookt of gebakken eten een beetje meer op smaak te brengen. De bloemen gebruik ik nog wel eens, als eetbare versiering in salades. De distelvlinder vond het waarschijnlijk ook een lekker hapje, want die zat een mooi poosje op een van de knoppen!
 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Översätta