Rabarber hier heel populair!

Rabarber hier heel populair!

   
Momenteel kun je er al helemaal niet meer om heen. Nagenoeg alle winkels hebben bakken vol op de groenteafdeling staan en op de diverse weekmarkten kun je ook te kust en te keur gaan. Het seizoen is weer helemaal open: rabarber! En ze zijn hier gék van: rabarber! Rabarber is een relatief jonge cultuurplant. In de 17e eeuw werd rabarber gekweekt als medicinale plant en pas toen de suiker in de 18e en 19e eeuw “gewoon” en goedkoop werd, begon men de plant te eten. Het was pas in de 19e eeuw, dat de eerste keer werd beschreven als voedsel. Vroeger werden de bladeren gebruikt bij het koken, de stengels werden weggegooid… De eerste rabarberrassen in Zweden werden verbouwd op de boerderij van de koning. Nu is het voor Jan en Alleman en men maakt er heel veel verschillende gerechten mee. Dit keer koos ik voor een taart en een cake. Beide zijn ze heel lekker fris geworden. Dát is de rabarber! Daarnaast, omdat ik de oven toch eenmaal aanhad, heb ik nog witte chocoladekoekjes gebakken. Het potje met het grotendeel aan ingrediënten hiervoor hadden we gekregen tijdens onze uitzwaaidag en die was tot november dit jaar houdbaar. Om het niet te vergeten vandaag de koekjes gebakken. Tja Heiko… Je krijgt vanavond rabarbertaart met vanillesaus en slagroom, daarna een plak rabarbercake en als toetje een chocoladekoekje. Eet smakelijk!
   

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


CAPTCHA Image
Reload Image
Översätta