“Quark Schmarrn”

“Quark Schmarrn”

dscn4162
Quark Schmarrn”! Wat is dat? Een Duits recept, voor iets wat ruikt naar poffertjes, lijkt op pannenkoek en smaakt naar wafels. Vanmiddag heb ik ons hierop getrakteerd, nadat we het werk in de tuin hadden verricht. Wel verdiend. Het was heerlijk en helaas was het (te) snel op. Nieuwsgierig naar het recept? Voor vier personen heb je nodig: 3 grote eieren, 125 gram magere kwark, 100 gram meel, 100 milliliter melk, 30 gram suiker 1 theelepel boter, poedersuiker om te garneren en een snufje zout. Eventueel kaneel. Of je koopt bij Famila een zakje, waar alles kant en klaar in zit! Zoals ik gedaan heb… Alleen een ei en melk toevoegen… De bereidingswijze blijft gelijk… Behalve het boter en de poedersuiker wordt alles bij elkaar in een mengkom gedaan en met een garde tot een smeuïge eenheid geklutst. In een koekenpan het boter verarmen en dan het mengsel toevoegen. Op een niet te hoog vuur het laten bakken, tot de onderkant een mooie goudbruine kleur heeft en het mengsel bovenop bijna droog is. Dan het in vier stukken snijden en de stukken omdraaien. Die stukken weer in kleinere stukken snijden en bakken tot alles mooi van kleur is. Serveren met poedersuiker erop. Eventueel een vanillesaus erbij doen… Krijg je al trek?
naamloos

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


CAPTCHA Image
Reload Image
Översätta