“Ongelukje” werd succes

“Ongelukje” werd succes


Hoe goed uitgevonden ons favoriete eten ook lijkt, vaak is het puur een kwestie van het lot geweest. Nieuwsgierigheid, onhandigheid en fouten liggen vaker ten grondslag aan dat lekkere hapje, dan dat het een goed uitgekiende formule was. Deze gerechten en hapjes zijn geheel per ongeluk ontdekt. Cornflakes bijvoorbeeld hebben een meer bijzonder verleden dan dat je zou denken. Een van de gebroeders Kellogg liet op een dag liet gekookt graan per ongeluk rusten, wat resulteerde in een harde substantie. Hij rolde het in lakens en roosterde het toen tot graanvlokken. Later experimenteerde hij met mais en ontwikkelde zodoende de befaamde cornflakes. Een gigantisch succes, want hoeveel eten we er niet van? En hoeveel verschillende soorten kennen we tegenwoordig?

De wereld mag ons Nederlanders danken voor het ontstaan van brandewijn. Wij zochten een economische manier om meer wijn in beperkte vrachten te vervoeren in de 16de eeuw. Onze voorouders kwamen op het idee om water uit de wijn te verwijderen, met de intentie om het weer toe te voegen aan de “andere kant”. Ze stopten het in houten kisten en kwamen erachter, dat het na verloop van tijd van kleur, geur en smaak veranderde. Chips werden in 1853 in New York uitgevonden. Een rijke stoombooteigenaar was ontevreden met de te dikke frieten, waarop de chef de dunst mogelijke frietjes probeerde af te snijden en deze bakte tot friet. De dunne, knapperige aardappelschijfjes waren meteen een gigantisch succes. Het verhaal van Coca-Cola begint in 1886 met een apotheker, een gewonde oorlogsveteraan, die bovendien verslaafd was aan morfine. Op zoek naar commercieel succes ontwikkelde hij een non-alcoholische tonic-wijn met cocabladeren (cocaïne) en kola-noot (cafeïne), dat de pijn verzachtte en een energie-boost gaf. Onze cola. Zullen we ook “per ongeluk” nog iets nieuws bedenken?

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Översätta