Napoleon is tompouce!

Napoleon is tompouce!


Erikshjälpen-tijd! Deze morgen mocht ik me weer lekker uitleven op de gehaktbal- en garnalenbroodjes, tosti´s, gebak en vele andere lekkernijen. Het is altijd moeilijk om eraf te blijven. Terwijl mijn collega en ik lekker doende zijn, komt een andere collega het gebak brengen. Dat komt elke zaterdag (de andere dagen weet ik eigenlijk niet) van de échte bakker uit Eksjö, Lennart Konditori. Vaak zijn het rond de twintig gebakjes in drie soorten. Twee zijn altijd vaste prik: Prinsesstårta en Budapest. De eerste ken je vast wel, dat is een ronde taart (of stukjes) met heerlijke groene marsepein. De tweede is een soort schuimgebak met walnoten, slagroom en mandarijntjes. En de derde was dit keer een gebakje, die ik hier nog nooit had gezien. De naam: Napoleon. Het leek erop, of er bakkersroom tussen de bodem en een geglazuurde bovenlaag zat. Dat moesten we proeven en daarom nam ik twee stukjes mee voor vanmiddag. We konden bijna niet wachten om het te proeven. En wat blijkt? Ze zijn te vergelijken met onze, alom bekende, tompoezen! Het roze van het Nederlandse exemplaar is hier echter door frambozen rood van kleur. Maar lekker! Er is vast wel een recept van te vinden, want dit willen we wel vaker bij koffie of thee!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


CAPTCHA Image
Reload Image
Översätta