Lekker aan de bbq

Lekker aan de bbq

 
Vanwege de aanhoudende warmte leek het ons leuk om weer eens een te gaan barbecuen. De laatste keer was samen met tante Heiltje en neef Sietse. Houtskool was er nog voldoende, aanmaakblokjes ook en in de diepvries lagen nog een aantal worsten. Terwijl Joke zich nog even ging douchen stak ik gisteravond de barbecue in de brand. Nou ja, dat wil zeggen: ik legde de houtskool in de barbecue en legde daartussen een aantal aanmaakblokjes, die ik vervolgens in de brand stak. Een enorme rookontwikkeling kwam op gang. Tegen de tijd dat Joke beneden kwam was het weer helder onder het dak van de veranda en gloeiden de stukjes houtskool mooi fel oranje. Oftewel het vlees kon op het rooster. Het vlees, dat ik ondertussen vanuit de keuken had meegenomen, tezamen met veel sausjes, bestek en drinken. De verschillende worstjes had Joke ’s morgens al uit de vriezer gehaald en waren zodoende goed ontdooid. Ter aanvulling op het te grillen vlees had ik patat in de oven gebakken en konden we van een maagvullend maaltijd genieten. Oh ja, Joke had nog een lekkere frisse salade gemaakt te completering van ons “diner voor twee”. Het smaakte ons prima en we spraken ondertussen over van alles en nog wat. Een barbecue buiten is tóch anders dan een bord met warm eten aan de keukentafel. Gezellig! Ook Pantro werd uiteraard niet vergeten. Hij kreeg de kopjes en de kontjes van de worsten. Ondanks dat de houtskool nog voldoende warmte gaf kon na enige tijd de deksel op de barbecue ter afsluiting van het kokkerellen. Morgen weer?
 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


CAPTCHA Image
Reload Image
Översätta