Koekje van eigen deeg!?!

Koekje van eigen deeg!?!


De kop van dit bericht klinkt niet vriendelijk, maar toch was alles héél vriendelijk bedoeld. En trouwens ook ontvangen! Vanochtend waren we bij Heiko’s ouders. Omdat het gisteravond spontaan in ons opkwam had ik zelf voor “iets” bij de koffie gezorgd. Dit keer werd het “Mandarinen-Schmand-Kuchen”. Een Duits recept. “Schmand”? Het is een broertje van crème fraiche en zure room. Het grote verschil zit hem niet zo zeer in de smaak, dan wel in de mate van percentage vet. Zure room heeft ongeveer 15%, dan de schmand met rond de 20 tot 30% en het meest vette is toch wel de crème fraiche met 30 tot 40%. Alleen wat ik een beetje vreemd vond, was dat het (samen met de bodem uiteraard) in de oven gebakken moest worden. Vol verwachting of de “kuchen” goed zou smaken kregen we een stuk bij de koffie. En zowel Heiko’s ouders, als Heiko vonden de taart lekker. Toen stond niets een gezellige ochtend nog in de weg. Flink gebabbeld, want we waren er al twee weken niet geweest. Dan heb je écht wel iets in te halen hoor! Na een paar uurtjes gingen we toch weer richting Blijham, maar uitgepraat waren we nog lang niet!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


CAPTCHA Image
Reload Image
Översätta