Kerstdiner voorbereiden

Kerstdiner voorbereiden

Kersstmenu     DSC03292
Het is altijd weer een feest om lekker eten op tafel te mogen zetten tijdens de Kerstdagen. Een dubbel feest dus. Eerst de voorbereidingen. Want het lukt niet om alles op de dag zelf klaar te maken. Morgen komen Heiko’s ouders gezellig bij ons eten. En daarvoor maak ik in eerste instantie een menukaartje. Elk jaar, dus ook nu. Wat gaan we dit jaar eens eten? In ieder geval iets “licht verteerbaars”. Daarom is de soep niet zo moeilijk: heldere kippensoep. Die is klaar en staat al in “mijn kamertje”. We houden het hoofdmenu eenvoudig, want “vreemd” eten is niet zo pap z’n ding. Daarom gebakken aardappeltjes en -schijfjes met groente (de laatste twee uit eigen tuin): peertjes, rode bietjes en spruitjes met spekjes. Alles staat, voor zover mogelijk, klaar. Het vlees is dit jaar heel bijzonder: een heus heel varken! Die zag ik in Aschendorf liggen en vond dat wel zó leuk én lekker, dat ik daarvoor gekozen heb. Het is alleen maar vlees, geen botten en daarmee moet het toch wel goed zijn. We lusten immers allemaal varkensvlees. Morgen bijna drie uur in de oven, op een hele lage temperatuur. Nu alvast ontdooien. Als dessert nemen we dit jaar ijs met vruchtjes. Menu voorbereid! Voor de rest van de dag, wanneer Gert, Elise en Merle én Peter en Daniëlle komen, maak ik alvast de hapjes klaar en zet die ook bij de rest. Daar staat het nu vol en ook de koelkast puilt uit. Uiteraard weer genoeg. Te veel waarschijnlijk. Als je dit zo bekijkt, dan kun je toch maar één ding zeggen: “Tjonge jonge, wat hebben we het goed!” Om heel dankbaar voor te zijn.

DSC03428     DSC03275

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


CAPTCHA Image
Reload Image
Översätta