Kaki

Kaki

DSC03260      DSC03261
In de fruitmand, die Heiko onlangs gekregen had, zaten een paar “vreemde” vruchten. Oranje van kleur, harde schil… “Kin’n je dat eet’n?” Ik had ze wel eens in de supermarkt zien liggen, dat dan weer wel. Maar of het nu bij fruit of groente lag… Geen idee. Toen ze er al een paar dagen hadden gelegen, werd toch maar even op internet gekeken of er iets over dit “iets” gevonden kon worden. Want voordat je hier in begint te eten, moeten we wel weten wat het is. Wikipedia zegt hierover: “De kaki, ook lotus genoemd, komt van nature voor in de Himalaya en in de bergen van Myanmar, Thailand, Indochina, Korea en Japan. Wereldwijd wordt de kaki gekweekt in de subtropen en in de tropen hoger dan 1000 meter. Het is de nationale vrucht van Japan, maar er zijn berichten dat de origine van de kaki in China ligt. De vrucht is meestal pitloos en het vruchtvlees van het rijpe fruit is lichtoranje.” Veel woorden, maar niet tevreden. Verder gezocht en gevonden: “De Gezonde Apotheker”vermeldt: “De vrucht ziet er ongeveer uit als een platte tomaat en is oranje van kleur. Het vruchtvlees is ook oranje en eventuele pitten zijn niet eetbaar. Een kaki is alleen goed te consumeren als hij echt rijp tot zelfs overrijp is, want dan is de schil een beetje glazig en het vruchtvlees zacht. In onrijpe staat bevat de kaki te veel looizuur en dat geeft een onprettige smaaksensatie. Het fruit is rijk aan vitamine C, caroteen en suiker.” Toen was ik gerustgesteld en heb de mes in de vrucht gezet, om me daarna te verbazen over de heerlijke smaak. Echt lekker en heel verrassend. Vanaf dat moment hebben we al meerdere kaki’s gegeten en er zullen vast nog meer volgen.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


CAPTCHA Image
Reload Image
Översätta