Hartige paj goed gelukt

Hartige paj goed gelukt

   
Wat ben ik blij met die “dure” paj-vormen. Stom, dat je die zo graag wilt hebben en het aanschaffen dan zo lang uit hebt gesteld. Maar wellicht ben ik er daarom nu juist zo content mee. En ja hoor: er moest gisteravond maar weer eens iets mee gebakken worden. Nu geen zoetigheid. Wel een taart, maar een hartige. Een quiche als het ware. Ik had gekozen voor eentje met gehakt en spinazie. Door het geruld gehakt kwam een gesnipperd uitje en later de uitgelekte spinazie. Dit keer koos ik voor een pakje voor het deeg van de paj: beetje water erbij doen en klaar. Voor het sausje werd boter, kook (slag-)room, eieren en kruiden gebruikt. Nadat eerst het deeg in de vorm, toen de vulling en er als laatste geraspte kaas over werd gestrooid heb ik er nog een paar plakjes tomaat op gesneden. Even een half uurtje in de oven en toen konden we proeven. Was dit maar een bericht waar geurtjes aan toegevoegd konden worden, want het rook zoals het smaakte: lekker!
 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Översätta