Erikshjälpen: volgende week semlor!

Erikshjälpen: volgende week semlor!


De Zweedse cultuur staat bol van de tradities en feestelijke momenten. Eerder noemden we al een paar. In februari, op 6 februari om precies te zijn, is het “semlordag”. Dat zegt een Zweed heel veel, maar een buitenlander waarschijnlijk niets. Wat zijn wij nu eigenlijk? Geen Zweed, maar ook geen buitenlander meer, omdat we hier nu al ruim 20 maanden permanent wonen. Maakt niet uit, want wij weten wel wat de “semlordag” betekent. Op die dag wordt namelijk een bijzonder lekkernij, een soort gebak, gevierd. De “semla” wordt alleen in de maand februari gegeten. Net als bijvoorbeeld de oliebollen in Nederland in december. Bij Erikshjälpen spelen ze ook op deze dag in. En lopen ze zelfs een beetje voor de muziek aan. Want vanochtend kregen we te horen, dat vanaf volgende week dinsdag, op 22 januari in de fiket, al “semlor” worden verkocht. Overigens spreek je van één semla en van twee of meer semlor. Semlor is dus het meervoud van semla. Oké, maar wat is het nu eigenlijk? De basis is een heel zoet broodbolletje, lijkt een beetje op de Nederlandse witte kadetjes. Van het bolletje wordt het bovenste deel afgesneden. En op het onderste deeltje van het zoete bolletje komt veel slagroom. Veel slagroom. Daarop wordt een plakje spijs gelegd, die hier in Zweden in een lange rol overigens wordt verkocht. Dan gaat de bovenkant er weer op en wordt daar ook nog een beetje slagroom op gedaan. Je moet het een keer proeven: heerlijk! Bij Erikshjälpen maken ze er een “semlor-feestje” van, door livemuziek te bieden in het restaurantgedeelte. Dus ben je in de buurt: dinsdagmiddag om half vijf bij Erikshjälpen in Eksjö!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


CAPTCHA Image
Reload Image