Eland gebakken

Eland gebakken

   
In de koelkast stond een aangebroken bakje met crème fraîche. En ik had niet het idee, dat de room snel gebruikt zou worden in een of ander recept. Daardoor liep het een groot risico in de container te belanden. Nou, als iets zonde is, is het wel weggooien van eten! Maar eens even in mijn kookboeken gekeken, wat er met crème fraîche gemaakt kon worden. Al snel had ik een citroencake in de smiezen. Je kunt immers boter (gedeeltelijk) vervangen door room, waardoor de cake ook nog eens zachter wordt. Én minder droog. Toen ik dat recept eenmaal had waren de rest van de ingrediënten snel bij elkaar gepakt en kon ik beginnen. Dit keer ging het deeg echter niet in een gewone bakvorm, maar in de eland. Een vorm van siliconen, die een paar jaar geleden bij Ikea was gekocht. De elandcake was goed gelukt en morgen zullen we hem gaan proeven!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


CAPTCHA Image
Reload Image
Översätta