Een traktatie!

Een traktatie!

 
Men neme… En dat zijn er nogal een paar ingrediënten hoor. Gistermiddag heb ik eens flink uitgepakt met een typisch Zweedse lekkernij. Aan de slag gegaan met een “smörgåstårta”. Een zeer veredelde broodje. Al wel eens kant en klaar gekocht en die smaakte ons goed. Goed gekeken wat er allemaal in en op kwam en de ingrediënten meegenomen. Met een beetje variatie. Wat had ik nodig? Uiteraard een paar broodjes. Het liefst vierkante zodat ze mooi te stapelen zijn. De korstjes moesten eraf. Een salade, waarbij ik dit keer koos voor een garnalen versie. Daarnaast nog ingelegde garnalen, komkommer, tomaatjes, een paprika, eieren en mayonaise. Al dan niet uit een tube of pot.
 
Voor de bodem werden twee broodjes belegd met de salade. Daar bovenop twee broodjes belegd met mayonaise en stukjes paprika. De derde laag broodjes weer met salade. Toen alles rondom ingesmeerd met mayonaise die als lijm moest fungeren voor de plakjes komkommer en tomaatjes. Bovenop kon ik mijn creativiteit loslaten: garnalen, kleine stukjes paprika en komkommer met een paar plakjes ei. Achteraf hadden die er ook nog tussen gekund. Voor de volgende keer. Daarna, meer voor het lijken, er een beetje peterselie over gestrooid. Wat een feestelijk broodtaartje, smörgåstårta. En lekker! De volgende maak ik met ham, dat weet ik nu al. Deze was in ieder geval heel machtig maar… Jam-mie!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


CAPTCHA Image
Reload Image