Bessen-jam of bessen-jenever?

Bessen-jam of bessen-jenever?

DSC08492      DSC08494
In tegenstelling tot het vorig jaar lijkt het er verrassend veel op, dat we dit jaar weer genoeg vruchten van de Chinese bes en ook vele rode besjes zullen krijgen. Het vorig jaar was de Chinese bes zo goed als leeg. Het jaar ervoor had ik de struik (waarschijnlijk, toch eigenlijk, best wel) een beetje te ver teruggesnoeid. Kan gebeuren. Toch? Was tenslotte wel weer een leermomentje. Dát doe ik uiteraard nooit weer! Het vorig najaar heb ik het meer taktisch aangepakt en niet zo enthousiast bezig geweest met de snoeischaar. En dat werpt nu hoogstwaarschijnlijk, letterlijk en figuurlijk, zijn vruchten af. Ook de rode besjes zijn al in grote getale aanwezig. Binnenkort, als het dus weer droog weer is, zullen ze wel snel mooi rood worden. Dan moeten we de vogels uit de weg zien te houden. Tenminste tot het moment, dat wij de besjes hebben geplukt en niet zij! Als we alle besjes (en dat zijn er véél) kunnen plukken, hebben we te maken met een “dilemma”: gebruiken we ze voor het maken van jam of jenever?

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


CAPTCHA Image
Reload Image
Översätta