“Risgrynsgröt”

“Risgrynsgröt”


Jazeker! We hebben gisteren rijstepap gegeten! Afgelopen zaterdag maakten we kennis met dit typisch Kerstdessert. Gisteravond moesten we het eten. Een paar weken geleden had ik al eens een “rol” van dit “gröt” (pap) meegenomen, omdat het zoveel op rijstepap leek. Toen wist ik nog niet wat ik nou weet: het ís rijstepap! De grote vraag was uiteraard wel hoe het zou smaken. Te vergelijken met die, die wij maken van dessertrijst? Dat is ongeveer 50 gram op een kwart liter melk en is in een kwartier tot twintig minuten wel gaar. Deze “risgryngröt” is een beetje langer onderweg. Je moet eerst de “rondvormige” rijst samen met een kaneelstokje tien minuten in water laten koken. Daarna melk toevoegen, laten koken en dan op een zacht pitje ongeveer dertig tot veertig minuten laten garen. Hmmm… Hopelijk smaakt het uit het rolletje. Wel voor alle zekerheid onze “eigen” ook gemaakt. Stel dat het niet zou smaken! Heb je er twee dagen naar uitgekeken en dan krijg je niets. Nee, het wisse voor het onwisse. Achteraf was het niet nodig geweest. Ondanks, dat het een beetje meer “pappig” was, was het nagenoeg vergelijkbaar. Een beetje boter erop, dan bruine suiker en als laatste kaneel erover gestrooid. Goed eten!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *