Melk goed voor elk?

Melk goed voor elk?


“Melk moet!” aldus de welbekende slogan. Echter las ik onlangs een onderzoek waaruit zou blijken dat wie meer melk drinkt of zuivel in het algemeen zijn kans op kanker verhoogt. Als melk slecht is voor het milieu (te veel mest van de koeien en broeikasgassen) en ook nog eens kankerverwekkend kán zijn moet die dagelijks aanbevolen hoeveelheid dan niet naar beneden? “Nee” zegt een deskundige. “Zuivel blijft in de Schijf van Vijf staan. Eet je trouw volgens deze richtlijnen, dan kun je ervan uitgaan dat je alle nodige voedingsstoffen binnenkrijgt. Ga wat melkproducten betreft uit van twee à drie glazen melk of bakjes yoghurt of vla van 300 tot 450 milliliter per dag. Die zijn goed voor zestig procent van de geadviseerde hoeveelheid calcium. De andere helft komt uit kaas, groenten of noten. Je hebt melk nodig om voldoende calcium en vitamine B12 binnen te krijgen.” En wat de samenhang tussen melk en kanker betreft ziet de deskundige geen aanleiding om minder melk te drinken. Na alle kwalitatief goede onderzoeken op een rij te hebben gezet, concludeerde de Gezondheidsraad namelijk dat zuivel de kans op darmkanker juist verkleint met ongeveer vijftien procent. Over een hoger risico op kanker zegt de raad niets. Gewoon melk blijven drinken! Daarom heeft een boer in de omgeving natuurlijk dat groot pak melk op het land staan. Van wel twee meter hoog!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Översätta