Frikandellen gemaakt

Frikandellen gemaakt

 
Nadat we uit Blijham vertrokken hebben we twee keer een bezoekje gebracht aan een camping. Niet omdat we gingen kamperen, maar om de frikandel. Niet te verwarren met een frikadel, want dat is een gehaktbal die vooral in België gegeten wordt. Een frikandel is een gefrituurd worstje, gemaakt van gehakt vlees. Nou, dan kan ik die zelf ook toch wel maken? En dat heb ik gisteren maar eens geprobeerd. Alle ingrediënten hadden we in huis en daarmee kon het feest beginnen. Het gehakt moest heel fijn gemalen zijn en daarvoor gebruikte ik een hakmolentje van mijn moeder. Die kwam perfect van pas. Toen konden de kruiden erbij en daarna kwam het moeilijkste gedeelte: rolletjes draaien. Het liefst een beetje in de vorm van de echte frikandel. Re-de-lijk gelukt. Die moesten meteen in een pan met kokend water, waar ze tien minuten in moesten liggen. Eruit en drogen. Pannenkoekspan gepakt en de “worstjes” gebraden. We hadden de patattekes al in de oven en waren al mooi bruin aan het worden. Het was allemaal op dezelfde tijd klaar. En lekker! Nee, het model van een frikandel had het niet, maar de smaak was goed! Eet smakelijk!
 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *