Appels – appeltaart gebakken

Appels – appeltaart gebakken

 
Een emmer vol appels staan dan ineens in de keuken. Oh kee… Ik begin maar meteen met het schillen van ongeveer anderhalve kilo. Normaal gebruik je voor een appeltaart ongeveer een kilo maar er zijn er zoveel appels! Je kent het wel: meel met boter en een ei tot één geheel kneden en hiervan twee derde gebruiken om de bodem van de springvorm te bedekken. De schijfjes appels vermengen met suiker, gewelde rozijnen en kaneel. Dat op de bodem leggen en een beetje aandrukken. Ehhh… mijn zijkant van deeg is te laag! Toch te veel appels. Op goed geluk snij ik van het restant deeg reepjes en leg ik die op de appels. Even een beetje ei erover en de oven in. Een uurtje later valt de schade enorm mee. Eigenlijk is er helemaal geen schade. Hier en daar zit aan de zijkant geen deeg maar dat is helemaal niet erg. En de smaak van de eigen-appels-appeltaart? Het is maar goed dat de helft in de diepvries is gegaan…

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Översätta